Spaghetti Bolognese a' la Jamie Oliver

Hej derude! :)

Serveres med spaghitti og grønt

Denne opskrifet på Spaghetti Bolognese af Jamie Oliver, har jeg efterhånden lavet en del gange, og den er super go'!
Jeg har dog lavet et par ændringer.


God fornøjelse!


4 Personer

Ingredienser:

125	gram	Bacon i tern
1	fed	Hvidløg
200	gram	Løg, pillet vægt
		1 almindeligt løg
500	gram	Oksekød, hakket ca. 10% fedt
1	kvist	Rosmarin, frisk
		Oregano, frisk
2	dl.  Rødbin
1	ds.	Hakkede tomater
1/2	glas	Soltørrede tomater i olie

Sådan gør du:


Svits bacon i den opvarmede olie. Kom det hakkede løg og hvidløg ved.

Kødet brunes

Kom kødet i og brun det. Put oregano og rosmarin ved.

Hæld olien fra de soltørrede tomater og hak dem. Hæld tomaterne ved og rør rundt. Hæld til sidst en sjat rødvin i og lad det simre lidt.

Kom bagepapir ned om sovsen så det ligesom lukker til for luft udefra. Kom sovsen i ovnen og lad den stå i ca. 40 min. Ved 180 grader

Her kommes bageparpir ned over